2003年エルデナー・トレプヒェン・アウスレーゼ・モイレンホフ750ml

葡萄の平均樹齢は20年、土壌は風化した粘板岩で、一部に赤色粘板岩が混ざり、畑は南向きの急斜面に広がっています。2003年の収穫は10月の末に行い、発酵は天然酵母を使いステンレスタンクの中で温度コントロールしながら約3ヶ月行います。成熟したアロマの中には熟したリンゴやハチミツ、様々なスパイスの要素が混ざりあい、口に含むとドライフルーツ、リンゴや洋梨のフレイバーが広がります。熟成しているが、まだまだフレッシュな果実味を保っています。 【生産者】モイレンホフ（ミューレンホフ） 【ブドウ品種】100％リースリング
コルクが経年により折れやすくなっております。抜栓の際にコルクが割れて瓶内に入ってしまう可能性がございます。ワインの品質には問題ございませんが、ご注意ください。

ミューレンホフのワイン造りのテーマは、「甘くてもハーモニーが大事。ファインでフルーティなワイン造り」です。他の生産者がうらやむような超一流畑のみを所有しており、もっと有名になってもいいと、いつも思います。反面、有名になればほとんどの場合価格が上がりますので、そうなって欲しくないような…そんなことを考えさせられてしまうような生産者です。ユステンは、ワイン造りに一生懸命な半面、自分のことを伝えるのが苦手そうな寡黙な人です。「ワインが語ってくれるよ。」、そんな言葉が似合いそうです。