2003年エルデナー・トレプヒェン・シュペトレーゼ・シュテファン・エーレン750ml

土壌は風化した粘板岩です。手摘みで収穫した葡萄は天然酵母を使い2,000Lのステンレスタンクで16度にコントロールしながら約2ヶ月発酵させます。熟成も同じステンレスタンクで数ヶ月行います。繊細で複雑な果実のアロマが広がります。口に含むと豊かな果実のフレイバーが広がり、熟したリンゴやハチミツ、かすかにスパイスのニュアンスも感じられます。果実味と酸が素晴らしく調和しています。 【生産者】シュテファン・エーレン 【ブドウ品種】100％リースリング 【タイプ】白・甘口
コルクが経年により折れやすくなっております。抜栓の際にコルクが割れて瓶内に入ってしまう可能性がございます。ワインの品質には問題ございませんが、ご注意ください。

シュテファン　エーレン家は、モーゼル中流域のレスニッヒの村にあります。建物にはエルデナー　トレプヒェンの畑と同じ、スレート岩が使われています。畑は急斜面で、最高で斜度70％の場所にあります。土壌はデボン紀のスレートで、エルデナー　トレプヒェンには部分的に赤色粘板岩が混ざっています。このような軽い土と豊富なミネラルは、フルーティでさわやかなワインを生み出します。