2021年ウインドストーム・オールド・ヴァイン・ジンファンデル750ml

ブラックチェリーやストロベリーなどの濃いベリー果実の芳香が幅広く表れ、しなやかなタンニンにより複雑味が増し、スパイスの含みとオークの熟成によるバニラの長い余韻の後味を持つ。今が飲み頃、３〜４年の経過で複雑さを増す。

色が濃くパワフル。ダークプラム、カシス、ブルーベリーとブラックチェリー、ブラックベリーの風味。熟した、複雑で濃縮された味わい。アニス、ジュニパー、杉の香りと洗練された余韻の長い後味。アメリカ・カリフォルニアを代表するブドウのジンファンデルは、タンニンは少なく渋味はまろやかで、カシスやブルーベリーのような濃厚な果実味が特徴。また、スパイシーな風味もある。

プレシジョン・ナパ・ヴァレーは、メンドシーノ・カウンティの温暖な北部から、ナパ・ヴァレーの緩やかな丘陵地帯にあります。正確、献身。焦点と情熱。これがこのワイナリーの誇りに思う一貫したワインを作るために努力していることです。ヴィンテージからヴィンテージへ、ボトルからボトルへ。生産者との長年の関係から綿密なワイン造りの実践まで、各ワインの真の特徴を尊重することが私たちの主な目標です。技術を駆使し、すべてのワインと時間をかけてその真の個性を表現できる施設を運営することに専念している。