ドイツワイン [当店おすすめのワイン]


ドイツワインといえば、モーゼルやラインガウを思い起こす人が多いが13のワイン生産地の心臓部といえるのが、プファルツである。モーゼルやラインガウにおいては、リースリングが主要品種であり、土壌も粘板岩系が多いが、プファルツの場合は、さまざまな土壌、ぶどう品種はリースリング、ドルンフェルダー(赤)、ミュラー・トゥルガウ(白)、ポルトゥギーザー(赤)、シュペートブルグンダー(赤)、ケルナー(白)、グラウブルグンダー、ジルヴァーナ(白)と多岐にわたる。

 

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