ドイツワインといえば、モーゼルやラインガウを思い起こす人が多いが13のワイン生産地の心臓部といえるのが、プファルツである。モーゼルやラインガウにおいては、リースリングが主要品種であり、土壌も粘板岩系が多いが、プファルツの場合は、さまざまな土壌、ぶどう品種はリースリング、ドルンフェルダー(赤)、ミュラー・トゥルガウ(白)、ポルトゥギーザー(赤)、シュペートブルグンダー(赤)、ケルナー(白)、グラウブルグンダー、ジルヴァーナ(白)と多岐にわたる。
2003年シャルツホーフベルガー・アウスレーゼ・ビショフリッヒェ・ヴァインギューター・トリアー750ml
5,470円(税込)
在庫数 4点
アウスレーゼは、発酵を1,000Lのフーダーとステンレスタンクで行い、その後ブレンドすることで複雑さを生みだします。ボトリングを行うまでの数ヶ月、澱とともに寝かせます。このアウスレーゼは良いワインにし…
ドイツワインといえば、モーゼルやラインガウを思い起こす人が多いが13のワイン生産地の心臓部といえるのが、プファルツである。モーゼルやラインガウにおいては、リースリングが主要品種であり、土壌も粘板岩系が多いが、プファルツの場合は、さまざまな土壌、ぶどう品種はリースリング、ドルンフェルダー(赤)、ミュラー・トゥルガウ(白)、ポルトゥギーザー(赤)、シュペートブルグンダー(赤)、ケルナー(白)、グラウブルグンダー、ジルヴァーナ(白)と多岐にわたる。