フランスワインの45%以上が「AOCワイン」に認定されている。そのすぐ下に位置する「VDQS（指定地域優良）ワイン」は、１％未満（AOC昇格を待つ予備軍的存在で、その多くが昇格してしまった）。南仏ラングドック・ルーション地方を中心に増加しているのが「ヴァン・ド・ペイ」。日本でいう地酒的存在で、28％にまでに増加。反対に原産地を記さない「ヴァン・ド・ターブル」は減少傾向にあり9％ほど（残りは蒸留酒用）。
2014年ヴァンサン・ジラルダン・サヴィニ・レ・ボーヌ・レ・ヴィエイユ・ヴィーニュ750ml
4,576円(税込)
在庫わずか
畑は、標高220〜360mの東〜南東向きの斜面にあり、土壌は石や砂利が混ざる白亜質土壌です。収穫量は45hL/ha。収穫時と選果テーブルで2度にわたって選別。一部を除梗し、発酵はステンレスタンクで行い…
フランスワインの45%以上が「AOCワイン」に認定されている。そのすぐ下に位置する「VDQS（指定地域優良）ワイン」は、１％未満（AOC昇格を待つ予備軍的存在で、その多くが昇格してしまった）。南仏ラングドック・ルーション地方を中心に増加しているのが「ヴァン・ド・ペイ」。日本でいう地酒的存在で、28％にまでに増加。反対に原産地を記さない「ヴァン・ド・ターブル」は減少傾向にあり9％ほど（残りは蒸留酒用）。