銘柄の開当男山は、享保年間に酒造業をおこした３代目、渡部開當（はるまさ）からとったもの。以後会社組織をとらずに酒造りが営まれています。杜氏以外はリンゴ作り等に従事する地元の蔵人で、切れの良い軽みのある吟醸造りには越後流の特徴が反映されている。
開当男山・本格辛口1.8リットル
1,925円(税込)
在庫数 11点
糖類無添加の本醸造タイプの辛口酒です。 のど越し爽やかできりりとした本格辛口の男酒。ただ辛いだけではありません。 どこか優しさが残る。それが蔵のお酒造りの真骨頂、飲む人にそれが伝わるのがこのお酒です。…
開当男山・純米酒1.8リットル
2,530円(税込)
在庫数 12点
まろやかな味わいとふくよかな香り。口に含むと米の旨味がフワーッと広がります。寒冷な地にあって良質な地下水を用い、昔ながらの手法で醸す酒はまろやかな風味が特徴。この純米酒は、まさに蔵を代表するお酒。 銘…
銘柄の開当男山は、享保年間に酒造業をおこした３代目、渡部開當（はるまさ）からとったもの。以後会社組織をとらずに酒造りが営まれています。杜氏以外はリンゴ作り等に従事する地元の蔵人で、切れの良い軽みのある吟醸造りには越後流の特徴が反映されている。