チリでのワイン造りの歴史は16世紀にさかのぼる。征服者スペイン人の手でぶどうが持ち込まれワイン造りが始まったという。優良なワイン産地はサンチャゴ周辺の北からアコンカグア、マイポ、ラペル、マウレなどの川の流域に広がる。栽培品種は赤ワイン用がカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、ピノ・ノワールなど。白ワイン用がシャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、シュナン・ブラン、リースリング、セミヨンなどである。
チリでのワイン造りの歴史は16世紀にさかのぼる。征服者スペイン人の手でぶどうが持ち込まれワイン造りが始まったという。優良なワイン産地はサンチャゴ周辺の北からアコンカグア、マイポ、ラペル、マウレなどの川の流域に広がる。栽培品種は赤ワイン用がカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、ピノ・ノワールなど。白ワイン用がシャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、シュナン・ブラン、リースリング、セミヨンなどである。